Brigadeiro de amendoim de colher

 

Boa tarde, pessoas!

Fiz esse brigadeiro de amendoim de colher para usar uns ingredientes que tinha em casa. É muito fácil e fica muito gostoso.

Ingredientes:
-1 lata de leite condensado
– 1 xícara de chá de amendoim torrado moído
– 1/2 colher de sopa de margarina
– 1 gema peneirada
– 1 pitada de noz moscada
– 1 pitada de canela em pó

Preparo:
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Sempre em fogo baixo, vá mexendo até a mistura desgrudar da panela. Eu prefiro o ponto para comer de colher, mas se preferir, é só cozinhar um pouco mais até dar o ponto de enrolar.

Fácil, né?

Chef Liloca

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Cupcake de Ovomaltine

 

Olá, pessoas!

Essa tarde resolvi bancar a confeiteira e fiz Cupcakes de Ovomaltine. 
Pra base, usei a receita do bolo de chocolate da minha mãe e para a cobertura, Creme Crocante Ovomaltine.

Segue abaixo a receita:

Ingredientes:
Massa:
– 1 xícara de chá de açúcar
– 1 xícara de chá de farinha de trigo
– 1/2 xícara de chá de achocolatado em pó
– 1/2 xícara de chá de leite morno
– 1/4 de xícara de chá de óleo
– 2 ovos
– 1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó
– 1 colher de sopa cheia de Creme Crocante Ovomaltine (esse ingrediente não faz parte da receita original da minha mãe)

Cobertura:

– Creme Crocante Ovomaltine
– 1/2 caixinha de creme de leite


Preparo:

Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas e acrescente os ingredientes líquidos. Quando estiverem misturados, peneire e acrescente os ingredientes sólidos, exceto o fermento. Junte as claras em neve e bata até ficar uma mistura homogênea. Por fim, acrescente o fermento e misture rapidamente (não bata por muito tempo).
Coloque as forminhas de cupcake na assadeira para bolinhos e encha-as até a metade com a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 210° por cerca de 20minutos ou até dourar.
Depois de assados, retire do forno e deixe esfriar. Enquanto isso, coloque em uma tigela um pouco mais de metade do pote de Creme Crocante Ovomaltine e misture com a meia caixinha de creme de leite. Depois é só espalhar a cobertura sobre os bolinhos.

Essa receita rende 12 cupcakes e se as medidas forem dobradas, fazem um bolo de forma tradicional.

Chef Liloca