Cupcake de Ovomaltine

 

Olá, pessoas!

Essa tarde resolvi bancar a confeiteira e fiz Cupcakes de Ovomaltine. 
Pra base, usei a receita do bolo de chocolate da minha mãe e para a cobertura, Creme Crocante Ovomaltine.

Segue abaixo a receita:

Ingredientes:
Massa:
– 1 xícara de chá de açúcar
– 1 xícara de chá de farinha de trigo
– 1/2 xícara de chá de achocolatado em pó
– 1/2 xícara de chá de leite morno
– 1/4 de xícara de chá de óleo
– 2 ovos
– 1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó
– 1 colher de sopa cheia de Creme Crocante Ovomaltine (esse ingrediente não faz parte da receita original da minha mãe)

Cobertura:

– Creme Crocante Ovomaltine
– 1/2 caixinha de creme de leite


Preparo:

Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas e acrescente os ingredientes líquidos. Quando estiverem misturados, peneire e acrescente os ingredientes sólidos, exceto o fermento. Junte as claras em neve e bata até ficar uma mistura homogênea. Por fim, acrescente o fermento e misture rapidamente (não bata por muito tempo).
Coloque as forminhas de cupcake na assadeira para bolinhos e encha-as até a metade com a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 210° por cerca de 20minutos ou até dourar.
Depois de assados, retire do forno e deixe esfriar. Enquanto isso, coloque em uma tigela um pouco mais de metade do pote de Creme Crocante Ovomaltine e misture com a meia caixinha de creme de leite. Depois é só espalhar a cobertura sobre os bolinhos.

Essa receita rende 12 cupcakes e se as medidas forem dobradas, fazem um bolo de forma tradicional.

Chef Liloca

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2 pensamentos sobre “Cupcake de Ovomaltine

  1. Parabéns chefe Liloca!!! pela praticidade dos pratos escolhidos e o bom gosto na composição de seu site! Muito difícil encontrar um espaço reservado para a culinária tão interessante quanto o seu!

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